Un café parfait avec la presse française : 9 étapes faciles

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Savoir

Il existe peu de types de café aussi savoureux que le café à presse française. Mais préparer le café parfait demande un peu de finesse. Avec ces étapes simples, vous pouvez amener votre café à un nouveau niveau.

1. Choisissez les bons grains de café

La première étape pour perfectionner le café consiste à choisir les bons grains de café. Il existe une variété de types de café adaptés à la presse française. Choisissez une variété qui correspond le mieux à votre goût. Assurez-vous que les haricots sont frais et ne datent pas de plus de quelques semaines.

2. Moudre les grains de café

Avant de préparer le café, vous devez moudre les grains. Une mouture grossière convient à la presse française. Si vous possédez un moulin à café, vous pouvez moudre les grains vous-même. Sinon, vous pouvez également faire moudre les grains au supermarché ou au café.

3. Choisissez le bon rapport café/eau

Le bon rapport café/eau est crucial pour une préparation optimale du café. Un ratio de 1:15 est recommandé pour une presse française. Cela signifie que pour une tasse de café, vous avez besoin de 15 grammes de café et de 225 millilitres d'eau.

4. Faites chauffer l'eau

L'eau doit être chauffée entre 92 et 96 degrés Celsius. Si vous n'avez pas de thermomètre, vous pouvez simplement faire bouillir l'eau brièvement puis la laisser refroidir quelques minutes.

Un café parfait avec la presse française : 9 étapes faciles. Avec la French Press vous pourrez préparer un café corsé et aromatique. Suivez ces étapes simples pour savourer le café parfait. Ici apprendre encore plus. Vous pouvez également en savoir plus sur fibre de maïs soluble expérimenté et un recette de salade de carottes essayer.

5. Versez le café dans la presse française

Mettez le café moulu dans la presse française et versez l'eau chaude dessus. Remuez doucement le café pour que tous les grains soient répartis uniformément dans l'eau.

6. Laissez infuser le café

Laissez maintenant le café infuser pendant 4 à 5 minutes. Pendant ce temps les arômes du café peuvent se développer.

7. Appuyez sur le filtre vers le bas

Appuyez sur le filtre pour séparer le café des grains. Assurez-vous d'appuyer sur le filtre lentement et uniformément.

8. Versez le café

Versez le café dans une tasse ou une cafetière. Attention à ne pas laisser le café trop longtemps dans la presse française, sinon il pourrait devenir amer.

9. Profitez du café

Vous pouvez maintenant profiter du café. Ajoutez du lait, du sucre ou d'autres ingrédients selon vos envies.

Conclusion

Avec la French Press, vous pouvez préparer un café parfait. Choisissez les bons grains de café, broyez les grains, choisissez le bon rapport café/eau, faites chauffer l'eau, ajoutez le café dans la presse française, laissez infuser le café, abaissez le filtre et versez le café. Savourez le café et ajoutez du lait, du sucre ou d'autres ingrédients selon vos envies.

FAQ

• Q : Quels grains de café conviennent à la presse française ?
  R : Il existe une variété de types de café adaptés à la presse française. Choisissez une variété qui correspond le mieux à votre goût. Assurez-vous que les haricots sont frais et ne datent pas de plus de quelques semaines.
• Q : Quel rapport café/eau est optimal ?
  R : Un rapport de 1:15 est recommandé pour une presse française. Cela signifie que pour une tasse de café, vous avez besoin de 15 grammes de café et de 225 millilitres d'eau.
• Q : Combien de temps le café doit-il infuser ?
  R : Laissez le café infuser pendant 4 à 5 minutes. Pendant ce temps les arômes du café peuvent se développer.

Vous pouvez trouver plus d’informations sur la préparation du café avec la presse française sur Boussole à café et Réseau de café .